소시지 오믈렛 브런치

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예쁜포비

소시지 오믈렛 브런치

캠핑 가서 간단하게 해 먹을 수 있는 소시지 오믈렛 브런치입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

허브소금
약간 구매
소금
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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준비된 채소는 잘게 다져 주세요.

달걀과 생크림, 소금 약간을 넣고 거품기로 잘 섞어 주세요.

준비된 채소는 식용유를 두른 팬에서 볶은 후 다른 접시에 옮겨 주세요.

팬을 살짝 닦은 후 식용유를 넣고 풀어 논 달걀을 넣고 나무젓가락으로 휘저으며 약불에서 익혀 주세요.
꼭~ 약불에서 익혀야 타지 않고 부드러우면서 폭신한 오믈렛을 만드실 수 있습니다.

가운데에 볶은 야채와 치즈를 넣고 럭비공 모양으로 접어 주세요.

후랑크 소시지는 칼집을 낸 후, 달군 팬에 식용유를 둘러 굴려 가면서 노릇노릇하게 구워 주세요.

감자는 껍질째 씻어 웨지감자 모양으로 썰어 주세요.
기름에 표면이 노릇노릇하게 될 때까지 튀겨 주세요.
튀긴 후 키친타월에서 기름을 제거한 후 허브소금을 뿌려 주세요.

접시에 오믈렛, 구운 소시지, 웨지감자를 올려 주세요.

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등록일 : 2014-05-26 수정일 : 2015-06-09

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