Name: 얼큰하고 국물이 시원한 두부국 만드는법
Total time: 30 min
Ingredients: 두부 1모; 대파 1대; 무 3cm; 참기름 1큰술; 고춧가루 2큰술; 굴소스 2큰술; 다시마; 멸치; 물 8컵

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시연성연맘

얼큰하고 국물이 시원한 두부국 만드는법

얼큰하고 시원한 국물의 두붓국.

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
대파
1대 구매
무
3cm 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매

[육수 재료]

다시마
구매
멸치
구매
물
8컵 구매

노하우

조리순서Steps

3cm 두께의 무는 3등분한 후 얇게 썰어 주시고

대파는 4~5cm길이로 썰어준 후 다시 4등분 해주세요.

두부 1모는 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

재료가 준비되었으면 다시마와 국물용멸치를 넣어 육수를 내 줍니다. 센불에서 약 7~8분정도 끓여 주시면 되요.

볼이 넓은 그릇에 무와 대파를 넣고 굴소스와 고추가루를 넣어 조물조물 무쳐 주세요.

육수가 끓을 동안 양념에 재워 두세요.

참기름 1큰술을 두른 후 양념을 한 무와 대파를 넣고 살짝 볶아줍니다.

그리고 끓여낸 다시마육수를 7~8컵 부은 후 바글바글 한소끔 끓여주세요. 무가 어느정도 익고나면 두부를 넣어 한소끔 더 끓여 주시는데요. 끓기 시작하고 약 5분정도 센불에서 끓여줍니다.

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등록일 : 2014-05-13 수정일 : 2016-02-26

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

포토 리뷰 1

요리 후기 5

쉬리8497 2019-09-11 21:44:54

냉장고에 국거리 재료로 두부하고 무우밖에 없는데 마침 이 레시피가 있네요 남편이 잘 먹었어요 감사합니다

유니바다 2023-05-21 13:12:23

액젓으로 부족한간 맞추고 청양고추 넣었는데 시원하고 얼큰했어요 햄야채볶밥에도 어울렸어요 대파도 한조각 밖에 못넣었는데도 괜찮았어요

xs6659 2018-10-12 19:16:45

설마했는데 국물이 죽이던데요 울신랑 맛있다며 두그릇 먹었었요 잘먹었읍니다

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