콜리플라워 크림새우 카레 만들기

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니코로빈

콜리플라워 크림새우 카레 만들기

고소하고 부드러운 콜리플라워 크림새우 카레 입니다

아무나

재료Ingredients

[재료]

당근 44G
1/4개 구매
양파 82G
1/2개 구매
콜리플라워
160g 구매
흰다리새우
13마리 구매

[양념]

고형카레 54G
2큐브 구매
물
500g 구매
생크림
5스푼 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 흰다리새우 손질법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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껍질 벗긴 새우는 휘어진 등 쪽에 칼집을 넣어 내장을 제거하고 흐르는 물에 씻어서 키친타월로 수분을 제거한다.
양파는 네모지게, 콜리플라워는 먹기 좋은 한입 크기로, 당근은 한입 크기로 자른 후 돌려 깎기 하여 테두리를 매끄럽게 정리한다.
달궈진 팬에 기름을 약간만 두르고 양파, 당근 순서로 넣어 가볍게 볶는다.
분량의 물을 넣고 중간불에서 끓인다. 끓기 시작하면 약한 불로 줄여서 약 10분간 (당근이 익을 때까지) 더 끓인다.

포크로 찔러 보아 당근이 익었으면 잠시 불에서 내린 후 고형 카레를 넣어 녹인다. 다시 중간 불에 올리고 콜리플라워를 넣는다. 끓기 시작하면 새우와 생크림을 넣고 부드럽게 저으며 잠시 더 끓이면 완성.

콜리플라워크림새우카레 관련 상품

등록일 : 2014-04-10 수정일 : 2015-08-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jh8741

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