Name: 세발나물계란말이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 4개; 세발나물; 당근; 햄; 마늘; 물 1.5큰술; 식용유

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17,710

풀향기

세발나물계란말이

오늘은 세발나물과 계란, 당근 등으로 계란말이를 만들어 보려고 해요. 간단하게 만들어 먹을 수 있는 반찬 세발나물계란말이 소개합니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

세발나물은 흐르는 물에 씻은 후 잘게 썰고 햄은 끓는 물에 튀긴 후 잘게 썰어주세요. 당근도 흐르는 물에 씻은 후 껍질을 제거하고 잘게 썰고 마늘은 껍질을 제거하고 씻은 후 다져주세요.

계란은 깨트려서 푼 다음 체에 걸러 알근을 제거하고 물을 넣어 골고루 섞어주세요.

달걀물에 햄, 당근, 마늘, 세발나물을 넣고 골고루 섞어주세요. 햄을 넣었기 때문에 소금 간은 따로 하지 않았습니다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀물을 붓고 재료가 어느 정도 익었을 때 돌돌 말아주세요. 남은 달걀물을 붓고 모양을 잡아 돌돌 말아주세요.

도마 위에 기름종이를 깔고 세발나물계란말이를 올린 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
계란말이는 식었을 때 썰어주어야 모양이 예쁘답니다.

: 세발나물의 효능
세발나물은 비타민 C, 엽록소, 식이섬유 등 기호성 성분이 풍부하고 콜린과 노화억제 물질인 베타카로틴 등 다양한 기능성 성분을 함유하고 있습니다.

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등록일 : 2014-03-11 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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