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민쿡스

돈가스 만드는법(카레돈가스)

카레도 후다닥 만들어 카레돈가스 한접시로 주말아침 맛나게 먹었답니다.
6인분 이상 90분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기등심 손질법돼지고기등심 손질법
▶ 돼지고기등심 조리법돼지고기등심 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사과 1/2 개, 마늘 5 톨, 양파 1/2 개를 믹서에 곱게 갈아 줬어요.
별다른거 넣을거 없이 요것만 있어도 고소하니 달콤한 돈가스를 만들 수 있어요.
돈가스용 돼지고기에 소금, 후춧가루를 조금씩 앞, 뒤로 뿌려주고 양파, 마늘, 사과 간것을 넣고 고루 발라주고 30 분정도 랩을 덮어 줍니다.
그 후 밀가루를 앞, 뒤로 고루 묻혀 주고요,
달걀을 풀어 밀가루 입힌 고기를 충분히 담궈 빵가루 와 파슬리가루를 섞어 튀김옷을 입혀 줍니다.
카레도 끓여 줍니다.
달군팬에 식용유를 넣고 온도를 높여 돈가스를 노릇하게 튀겨 줍니다.
카레를 듬뿍 올려 돈가스를 맛있게 드시면 되지요.

등록일 : 2014-01-07 수정일 : 2016-02-25

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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