알리오올리오 파스타 만들기

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예쁜포비

알리오올리오 파스타 만들기

집에서도 간단하게 이탈리아 레스토랑 분위기를~ 마늘을 좋아하는 한국 사람의 입맛에 잘 맞는 알리오올리오 파스타!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 건고추 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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건고추는 꼭지와 씨를 제거하고 2등분 해 주세요. 마늘 4쪽는 슬라이스 해 주시고 4쪽은 다져 주세요

파스타를 삶을 때에는 물을 넉넉하게 넣고 끓으면 소금과 스파게티면을 넣고 9분 정도 삶아 주세요.

삶은 면은 체에 밭쳐 건져 주세요.

팬에 올리브오일을 넣은 후 슬라이스한 마늘과 건고추를 넣고 중불에서 볶아 주세요. 슬라이스한 마늘이 어느 정도 익었으면 다진 마늘도 넣고 볶아 주세요.

생수 3큰술과 소금, 후춧가루를 넣고 간을 해 준 다음, 삶은 면과 올리브를 넣고 볶아 주세요. 면과 소스가 고루 섞이면 접시에 담고 파마산 치즈와 생모짜렐라 치즈를 올려 주세요.

: 슬라이스한 마늘과 다진마늘을 한꺼번에 넣고 볶으면 다진마늘이 너무 빨리 익어 버려요~ 슬라이스 마늘 먼저 볶다가 다진마늘을 넣어 주세요~

알리오올리오파스타 관련 상품

등록일 : 2014-01-07 수정일 : 2014-01-07

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