Name: 김치만두 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김치; 돼지고기 300g; 두부 1모; 당면 100g; 숙주나물 120g; 달걀 1개; 다진파; 만두피; 다진마늘; 소금; 후춧가루; 참기름

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

46,233

풀향기

김치만두 만드는 법

별미음식으로 좋은 김치만두 소개합니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

두부는 흐르는 물에 헹군 다음 베보자기를 이용해 물기를 꼭 짜줍니다. 숙주는 삶아서 흐르는 물에 헹군 다음 잘게 썰어서 물기를 꼭 짜줍니다. 김치는 속을 떨어 내고 잘게 썰어서 물기를 꼭 짜줍니다. 당면은 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹군 다음 가위로 잘게 잘라줍니다. 대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 잘게 썰고 마늘 다져줍니다. 위의 재료를 볼에 담고 소금과 후춧가루를 뿌려 버무려줍니다.

돼지고기 다짐육과 달걀 노른자, 참기름을 넣어 골고루 버무려서 만두소를 만들어줍니다. 달걀흰자는 만두피에 사용하려고 남겨 두었습니다.

만두피를 준비합니다. 만두피 가장자리에 달걀 흰자를 바르고 만두소를 넉넉하게 넣어 만두를 빚어줍니다. 달걀흰자 대신에 물을 이용해도 좋습니다.

만두는 둥근 모양과 주름진 모양으로 빚었습니다.

만두는 김이 오른 찜통에서 25분 정도 쪄줍니다. 만두피가 투명해지면 만두가 잘 익은 거랍니다.

김치만두는 접시에 담고 초간장을 곁들여냅니다. 동그란 모양의 만두는 만둣국이나 만두전골에 잘 어울리고 주름진 만두는 찐만두로 좋습니다.

김치만두 관련 상품

등록일 : 2014-01-06 수정일 : 2015-06-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,443)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(938)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)