Name: 고추부각무침 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 끝물 고추 600g; 쌀가루 (현비찹쌀가루) 3컵; 소금 약간; 수제맛 간장 3큰술; 조청 3큰술; 고춧가루 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 2큰술; 검정깨 1큰술

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38,404

비바리

고추부각무침 만드는법

고추부각을 맛있게 무치는 방법 알려드립니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

수제맛 간장
3큰술 구매
조청
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
2큰술 구매
검정깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

고추는 꼭지를 따고 반으로 갈라서 씨를 긁어내고 다시 깨끗하게 씻어 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.

현미찹쌀을 묻혀 찜기에 올려서 쪄내고 바싹 말립니다.(소금 소량)

먹을만큼 덜어내어 식용유에 튀겨 냅니다.

냄비나 후라이팬에 깨를 제외한 무침양념 재료들을 넣고 바르르 끓입니다.

양념에 튀긴 고추와 통깨를 넣고 재빨리 섞어 버무립니다.

고추부각무침 관련 상품

등록일 : 2013-10-19 수정일 : 2019-01-25

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레시피 작성자About the writer

비바리

http://blog.naver.com/007crr

요리 후기 1

lee91**** 2024-02-14 20:01:10

바싹 바싹 너무 맛있게 먹어요^^ 감사합니다

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