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서현마미

눈 깜짝할 사이에 만드는 두부 콩국수

두부를 이용해 만드는 초간단 콩국수예요~ 간단하지만 그 고소함이 얼마나 좋은지요. 콩으로 만드는 콩국수 못지않게 맛나더라구요. 바쁘실때는 이렇게 만들어보세요~~
30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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오이는 굵은소금으로 문질러 씻어준 다음 돌기를 깎아내주고, 돌려깎기 해서 얇게 채썰어주세요.
건메밀면은 끓는 물에 삶아서 찬물에 여러번 헹구어 물기를 빼주고, 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해요.
믹서기에 두부를 넣고 우유를 부어주고, 물도 넣고 통깨도 넣어서~
곱게 갈아줍니다. 통깨를 넣어서 함께 갈아주니 좀더 고소하고 좋더라구요. 소금을 넣어가며 간을 맞추어 주면 초간단 콩국수 국물 완성이예요.
삶아서 물기를 빼놓은 메밀면에 두부콩국수 국물을 부어주고,
얼음도 몇개 넣어서 동동 띄워내면 끝까지 시원하게 먹을수 있어요.

등록일 : 2013-08-23 수정일 : 2013-08-23

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