[땡초김밥]매운김밥 만들기

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시연성연맘

[땡초김밥]매운김밥 만들기

매운맛을 좋아하는 분들에게 추천! 매운고추 하나면 맛있는 땡초김밥으로 한끼해결!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛간장
2큰술 구매
물
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
청양고추
1개 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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청양고추는 깨끗히 씻어 절반으로 가른 후 씨를 빼줍니다.

그리고 이렇게 청양고추 4개와 당근 약간을 잘게 썰어줍니다..

간장양념을 만들어야지요.
저는 양조간장 대신에 집에 있는 맛간장을 사용했어요. 맛간장은 갖은 채소들과 양념을 넣어 바글바글 끓여낸거라 조림요리나 볶음요리에 너무 좋다지요.

분량의 간장양념을 넣고 자작하게 끓여주세요. 짭쪼름 달콤하면서도 매콤하니 밥 비벼 먹어도 좋아요^^

달궈진 팬에 다진 고추와 당근을 넣은 후 달달 볶아줍니다.

여기에 밥을 넣은 후 1분간 볶아준 후

조려낸 간장양념을 넣은 후(고추는 제외) 골고루 잘 섞듯 볶아주세요.

아흣 이대로 먹어도 맛나더라구요. 매운 맛은 생각보다 약하지만 볶음밥으로... 김밥으로 모두 좋아요.

김밥용김에 2/3가량 밥을 올리고 돌돌 말아주면 끝~!! 참고로 평소 김밥속에 들어가던 재료들이 없으니 밥은 도톰하게 깔아주셔야 해요.

흠 땡초김밥에 무짱아찌를 썰어 넣으면 너무 괜찮을 것 같아요. 이렇게 만들어 먹으니깐 쬠 심심하거든요. 아..맛은 전혀 심심하지 않고 적당하지만 씹히는 식감이 심심한 느낌이 들어요.

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등록일 : 2013-08-02 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

요리 후기 2

꼬꼬부기 2016-12-18 17:13:49

사먹는거랑 똑같은 맛이에요! 저는 큰 김밥으론 잘안뭉쳐져서 꼬마김밥모양으로 만들어요. 신랑이 좋아하는 단무지도 넣으니 씹는맛도 있고 최고레시피에요. 감사합니다^^

스마일82 2017-06-16 17:33:07

밖에서 먹는 음식 못지않게 좋았어요

댓글 13

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