두부쇠고기조림

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두부쇠고기조림

오늘은 다진쇠고기를 넣어 아이들이 더 좋아하는 두부쇠고기조림입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
다진 쇠고기
100g 구매
양파
1/4개 구매
홍고추
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
물
1/2컵 구매
참기름
1/2숟갈 구매

[고기밑간 양념]

간장
1/2숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매

[조림장 양념]

설탕
1/3숟갈 구매
간장
4숟갈 구매
생강술
1숟갈 구매
굴소스
1+1/2숟갈 구매
올리고당
2숟갈 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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다진 쇠고기를 밑간해둡니다.

도톰하게 썰은 두부는 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

두부조림에 들어갈 양파와 청양고추, 홍고추는 썰어 준비해둡니다.

다진쇠고기는 볶아줍니다.

오목한 궁중팬에 지져낸 두부와 볶은 쇠고기를 모두 넣어줍니다.

물 반컵을 넣어주세요.

조림장 재료를 모두 넣어주세요.

중약불에서 국물이 자작해지도록 조려줍니다.

양파와 고추를 넣고 한소끔 더 조려주세요.

마지막에 참기름을 넣어주면 완성.

두부쇠고기조림 관련 상품

등록일 : 2013-06-17 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer

http://yeye-foodbank.co.kr/

sns

요리 후기 1

썸첼로 2018-07-20 09:39:24

맛있게 해먹었어요 ^^

댓글 1

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