Name: 열무김치 맛있게 담그는법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 열무 2단; 얼갈이 2단; 물 3컵; 밀가루 1컵; 양파 1개; 쪽파 1줌; 굵은소금 1컵; 다진마늘 1큰술; 생강; 양파; 새우젓 2큰술; 굵은소금 1줌; 고추가루 1컵; 홍고추 1줌; 설탕 1/2컵

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희재맘

열무김치 맛있게 담그는법

여름에는 김장김치 대신 이렇게 여름김치 담아 놓으시면 반찬 많이 필요 없어요. 얼갈이 열무김치맛있게담그는법 어렵지 않을까 걱정되신다고요? 걱정하지 마세요. 홍고추갈아넣은 열무김치맛있게담그는법을 그대로 따라 하시면 어 얼갈이열무김치 여름내 맛있게 드실 수 있어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

열무
2단 구매
얼갈이
2단 구매
물
3컵 구매
밀가루
1컵 구매
양파
1개 구매
쪽파
1줌 구매
굵은소금
1컵 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

열무와 얼갈이는 적당한 크기로 썰어 주세요. 씻지 않으셔도 되고요. 바로 굵은소금을 뿌려서 30분정도 절이세요.

얼갈이열무김치 맛있게 담그기법에서 빠지면 안되는 포인트는 바로 밀가루풀입니다. 밀가루풀을 쑤어 넣어줘야 풋내가 나지 않아요. 찬물에 밀가루를 넣고 젓어서 보글보글 끊어 오르면 불을끄고 식힌다.

30분정도 저리면 맛있는 얼갈이열무김치 담그 수 있는 상태가 됩니다.

한 세번정도 헹궈주세요~~ 열무김치만 넣지 마시고요. 얼갈이도 함께 넣어서 만들어 줘야 맛있어요.

쪽파와 양파를 썰어 넣으세요~~ 열무김치맛있게담그법에서 얼갈이열무김치 담그실때는 절이는 시간이 짧기 때문에 절이는 동안 쪽파와 양파 재료 손질이면 됩니다. 밀가루풀은 얼갈이열무 절이기 전에 만들어 놓으시면 됩니다.

쪽파 손질법 레시피

홍고추를 넣고 믹서기에 갈아 주세요~~ 오늘 만드는 얼갈이열무김치는 홍고추를 넣어서 맛이 깔끔한게 특징입니다.

양념하기 전에 굵은소금 한줌을 뿌려 주세요~~

밀가루풀을 넣어 주세요~~ 얼갈이 열무김치 맛있게 담그는법에 포인트 또 알려드려요. 버무리할때도 풋내가 나지 않도록 살살 버무리 하세요.

얼갈이열무김치에 새우젓도 넣어 주세요!!

홍고추갈아넣은 얼갈이열무김치 맛있게담그는법이 거의 다 끝나 가네요. 고추가루 1컵을 넣어 주세요~

설탕도 넣어 주세요~~ 반컵정도~

그리고 얼갈이열무김치를 살살 버무리세요!! 풋내가 나지 않도록 간은 아까 굵은소금으로 간을 했는데 한번 드셔 보시고 간을 맞춘다.

그리고 김치용기에 홍고추갈아넣은 얼갈이열무김치를 담아 주세요~

: 열무김치맛있게 담그는법에 성공하기 위해서는 꼭 여린 열무와 얼갈이를 구입해야 해요

열무김치 관련 상품

등록일 : 2013-06-02 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

희재맘

http://smy216.blog.me

요리 후기 1

메롱이맘 2017-06-06 10:03:05

정말 맛있네요^^

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