북어국

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과일짱

북어국

속풀이 해장국으로 좋은 시원한 북어국입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

북어
50g 구매
두부
1/2모 구매
달걀
1개 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청주 조리법

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북어는 먹기 좋게 잘라주세요.

북어는 흐르는물에 잠깐 씻어 건져 준비합니다.

달구어진 냄비에 참기름 두르고 북어를 달달달 볶아주세요.

북어가 볶아지면 생수를 넣어주세요.

북어국이 끓기 시작하면서 생기는 거품은 걷어줘가면서 보글보글 끓이다가 두부를 넣어주세요.

마늘을 넣고 생강즙이나 청주를 조금 넣어주셔도 좋아요. 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 마무리해주세요.

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등록일 : 2013-05-23 수정일 : 2015-06-17

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댓글 2

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