Name: 겨울 별미 과메기 맛있게 먹는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 과메기 5~6마리; 풋고추 5개; 마늘 5쪽; 쌈다시마 적당량; 김 4~5장; 깻잎 (선택); 배추 (선택); 초장

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예쁜포비

겨울 별미 과메기 맛있게 먹는법

겨울철 먹기 좋은 고소한 과메기를 맛있게 즐길 수 있는 방법입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

초장
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노하우

조리순서Steps

과메기는 머리쪽에서 껍질을 떼어내어 살살 벗겨 주세요.

아무래도 껍질이 있으면 더 질기고 비린맛이 많이 나니 되도록이면 제거해 주세요.

껍질을 벗긴 과메기는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

풋고추는 어슷썰고, 마늘은 얇게 슬라이스 해 주세요.

물미역이나 다시마는 끓은 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹군 후 물기를 털어내 주세요.

김은 직화로 구운 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고 물에 데친 다시마도 김과 비슷한 크기로 잘라 주세요. 쌈 배추는 깨끗이 씻어서 준비해 주세요.

접시에 과메기, 김, 다시마, 마늘, 풋고추를 가지런히 담아 주세요. 초장을 곁들이시면 됩니다.

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등록일 : 2013-01-30 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

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