두가지맛 오징어 먹물 반반 쌀피자

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카푸치노

두가지맛 오징어 먹물 반반 쌀피자

오징어 먹물로 만들어 도우가 고소한~ 두가지맛 피자

중급

재료Ingredients

[오징어먹물 쌀도우 반죽]

강력 쌀가루
200g 구매
오징어먹물
2g 구매
인스턴 드라이 이스트
4g 구매
설탕
10g 구매
소금
4g 구매
포도씨유
1큰술 구매
찬물
120~125g 구매

[토핑]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 피자치즈 보관법

조리순서Steps

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강력쌀가루,소금,설탕,오징어먹물,찬물을 넣어 반죽이 한덩이가 되도록 해주신다음 포도씨유를 넣어 반죽이 매끄럽게 될때까지 반죽해주세요

반죽이 한덩이가 되면 1차 발효 40분정도 해주시고 발효가 되는동안 토핑재료를 준비해주세요 크래미,양파,피망은 적당히 썰어주시고 올리브와 옥수수도 준비했답니다~

반반피자라 한쪽은 부드럽고 고소한 클램차우더수프를 이용했는데요 물 100ml에 수프1봉지를 넣어 섞은후에 전자렌지 2분 돌려 걸죽하게 만들어주세요

전자레인지

발효가 된 반죽을 피자팬크기에 맞게 밀대로 밀어 주시고 반죽을 조금떼어 가운데 놓아줄거 남겨주시구요

팬에 도우를 올려주신 다음 가운데 반죽을 놓아주시고 포크로 찍어 반죽이 부풀어 오르는것을 방지해주세요

한쪽에는 클램차우더수프를 펴 발라주시고 한쪽은 케첩을 발라주었어요 이제 토핑은 맘대로 넣어주시면 된답니다~

피자치즈를 듬뿍 올린후에 한쪽에는케첩을 뿌리구요~ㅎㅎ
파마산치즈가루 솔솔 뿌려주시구요~ 오븐 250도 12~15분 구워주세요

쌀피자 관련 상품

등록일 : 2013-01-15 수정일 : 2016-02-03

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