Name: 꽁치무조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽁치 2마리; 무 4조각; 대파(소) 1/2개; 진간장 5스푼; 설탕 1/3스푼; 통깨 약간; 다진마늘 1/2스푼; 고춧가루 1/2스푼; 물 150ml

103,404

돌하우스

꽁치무조림

오늘은 무를 함께 넣고 맛있는 꽁치무조림을 해봅시다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽁치 구매 2마리

무 구매 4조각

대파(소) 구매 1/2개

[양념(어른밥수저 계량)]

진간장 구매 5스푼

설탕 구매 1/3스푼

통깨 구매 약간

다진마늘 구매 1/2스푼

고춧가루 구매 1/2스푼

물 구매 150ml

노하우

조리순서Steps

꽁치는 머리와 내장을 손질해서, 깨끗이 헹궈 사용하고... 대파는 어슷썰고, 무는 넙적하게 썰어서 4조각정도를 준비합니다.

진간장 5스푼, 설탕 1/3스푼, 통깨 약간, 다진마늘 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 물 150ml을 잘 섞어 양념장을 만들어요.

냄비에 무를 먼저 깔고...

꽁치를 올리고.. 어슷썬 대파를 올린 후...

양념장을 뿌려줍니다... 그런다음, 물150ml를 부어 국물이 자작해질때까지 조려주면 완성입니다...

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등록일 : 2013-01-14 수정일 : 2015-09-14

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레시피 작성자About the writer

돌하우스

http://blog.naver.com/house_style

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 2

나니뇨 2017-11-19 22:06:19

간단하고 맛있어요!

별별만이 2017-06-05 20:59:47

간단해서 좋아요

#꽁치 #무 #무조림 #꽁치조림 #꽁치무조림 #칼슘 #고칼슘 #칼슘보충 #피로회복 #식중독 #골다공증 #골연화증 #원기회복 #뼈 #뼈째먹는생선 #뼈째 #생선

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