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수카

포장마차 어묵탕

추운겨울날 뜨근하게 즐기는 포장마차 어묵탕입니다.
5인분 15분 이내 초급
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냄비에 물을 붓고 다시멸치 한줌, 대파 한대, 무 반개(소), 다시마 5장, 양파 반개, 건고추 5개, 통마늘 3개를 넣고 끓여줍니다. 고추씨가 있으면 넣어주면 칼칼한게 더 좋아요.
사각어묵은 뜨거운물에 살짝 데치고 떡은 꼬지에 끼어 놓아요.
국물이 끓으면 멸치와 다시마는 건져내고 참치액과 소금으로 간을 맞춥니다. 전 참치액 3큰술과 소금 두큰술을 넣었어요. 어묵꼬지를 넣고 끓여줍니다.
어묵이 끓으면 떡을 넣고 끓여주세요.

등록일 : 2012-12-26 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

차대인 2016-08-11 16:01:57

두번째 해놨는데. 다른맛이~~^^ 무가 없어 냥 했더니 시원한맛이 좀 떨어지네요. 그래도 잘 먹었어요. 애들이랑~ 

댓글 3
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