포장마차 어묵탕

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수카

포장마차 어묵탕

추운겨울날 뜨근하게 즐기는 포장마차 어묵탕입니다.

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
10개 구매
떡오뎅떡
10개 구매
다시멸치
1줌 구매
대파
1대 구매
무
1/2개 구매
다시마
5장 구매
양파
1/2개 구매
건고추
5개 구매
통마늘
3개 구매

[양념]

참치액
구매
천일염
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 붓고 다시멸치 한줌, 대파 한대, 무 반개(소), 다시마 5장, 양파 반개, 건고추 5개, 통마늘 3개를 넣고 끓여줍니다. 고추씨가 있으면 넣어주면 칼칼한게 더 좋아요.

사각어묵은 뜨거운물에 살짝 데치고 떡은 꼬지에 끼어 놓아요.

국물이 끓으면 멸치와 다시마는 건져내고 참치액과 소금으로 간을 맞춥니다. 전 참치액 3큰술과 소금 두큰술을 넣었어요. 어묵꼬지를 넣고 끓여줍니다.

어묵이 끓으면 떡을 넣고 끓여주세요.

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2012-12-26 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/sukha83

sns

요리 후기 1

차대인 2016-08-11 16:01:57

두번째 해놨는데. 다른맛이~~^^ 무가 없어 냥 했더니 시원한맛이 좀 떨어지네요. 그래도 잘 먹었어요. 애들이랑~

댓글 3

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