오븐으로 김말이 튀김 만드는 법

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디자인한스푼

오븐으로 김말이 튀김 만드는 법

겉은 바삭바삭~ 안은 부드럽고 쫄깃한 김말이 튀김입니다!

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

김
6장 구매
당면 불린 것
200g 구매
당근
1/4개 구매
부추
구매

[양념]

[튀김옷 재료]

밀가루
구매
튀김가루
구매
계란
1개 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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당면을 삶아야 하니깐 물을 먼저 끓입니다. 김은 길다랗게 반쪽으로 잘라서 준비해요.

물이끓어 오르면 당면을 넣고 끓는 물에 5분동안 삶아서 체에 받쳐 물기를 제거 해주세요.

튀김옷을 입혀야 하니깐 밀가루>튀김가루>계란풀어놓은 그릇 준비해주세요. 당근과 부추는 길다랗게 썰어서 준비해요.

물기 빠진 당면을 팬에 놓고 기름 살짝 두르고 볶다가 간장 3스푼넣고 볶다가
당근을 넣어 함께 1분동안 볶아주세요.

큰 볼에 볶은당면과 당근과 부추를 넣고 참기름1스푼, 설탕1스푼, 후춧가루 약간 넣어서 잘 섞어주세요.

김 반장을 펴고 잘 섞어준 속재료를 넣고 밀착해서 돌돌 말아주세요. (끝부분에 물로 마감처리하면 안떨어져요)

다 말아준 김말이를 밀가루 > 계란 > 튀김가루 순서대로 튀김가루를 입혀주시구요.

오븐에 넣을 다용도 펜을 꺼내서 김말이 올려놓고 올리브유를 바르고 오븐에 넣어주세요.

그냥 오븐온도 예열없이 190도에서 15~20분간 조리합니다.

완성입니다~!

김말이튀김 관련 상품

등록일 : 2012-11-27 수정일 : 2020-09-22

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디자인한스푼

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