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카푸치노

한끼식사로 좋은 두부콩나물덮밥 & 두부샐러드

오늘은 두부와 콩나물을 볶아 덮밥을 만들어봤어요~ 살짝 중식느낌이 나는 볶음이랍니다~ 두부와콩나물은 국민반찬이잖아요~ 두부와콩나물을 볶아 밥에 올려 덮밥으로 먹으니 한끼식사로 손색이 없네요~ 남은두부로 간단하게 샐러드 곁들여봤어요~ 두부콩나물덮밥&두부샐러드 만나보세요~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 기름을 두르고 두부를 노릇노릇하게 구워주세요.
콩나물은 끓는물에 굵은소금1작은술 넣어 30초~1분정도 데쳐주세요.
홍고추를 잘게 다져주시고 양념장재료를 모두 섞고 홍고추도 넣어 섞어 준비해주시고 구운두부는 길게 썰어주세요.
팬에 콩나물,두부를 넣어주신후에 양념장을 모두 넣어 재빨리 볶아주시고 녹말물을 넣어 휘리릭 볶아주시면 완성입니다~ 그릇을 밥에 담고 두부콩나물볶음을 올리시면 된답니다~
두부샐러드는 양상추,구운두부,사과를 올리고 오리엔탈드레싱을 섞어주시면 완성입니다.
팁-주의사항
콩나물은 한번데친거라 양념장을 넣어 재빨리 볶아주셔야 하는데요~ 콩나물을 나중에 넣어 섞어주셔도 좋아요~

등록일 : 2012-10-23 수정일 : 2016-07-19

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레시피 작성자About the writer

카푸치노

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포토 리뷰 2
요리 후기 2

요리랄랄랄 2020-04-05 16:47:10

엄청쉽고 맛있고 든든해요! 좋은레시피 감사합니다:) 

눈물빛깔의꽃 2017-05-12 18:20:16

음식사진을 잘 못찍어서 맛없어 보이지만 색다르고 조리법도 어렵지 않아서 좋아요^^ 울 꼬맹이 먹이려고 고추는 빼고 했어요 

댓글 0
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