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초콜릿땅콩쿠키

땅콩과 초콜릿을 다져넣고 땅콩버터를 듬뿍 넣어 만들어서 너무너무 고소하고 바삭한 쿠키랍니다~ 단거 싫어하시는 어른들도 참 좋아하시는 맛이니까.. 넉넉히 만들어서 어른들께도 드리고.. 아이들과도 함께 드셔보세요~
30분 이내 초급
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땅콩은 껍질을 벗긴후 전자렌지에 1분정도 돌려 고소한 맛을 더욱 살려준후 칼로 다져줍니다~
초콜릿은 다크나 밀크 아무거나 상관없어요.. 저는 다크 초콜릿을 준비한후 역시 잘게 다져주었습니다~
버터랑 땅콩버터를 잘 섞어준후..
설탕, 달걀, 우유의 순서데로 넣어가며 잘 섞어줍니다~
체에친 가루류 (박력분, 베이킹파우더)도 넣고 이때부터는 주걱으로 반죽해주세요~ 주걱을 세워서 반죽을 자르듯이 섞어주는데요.. 절반정도 섞어주다가.. 다져놓은 땅콩과 초콜릿을 넣고 역시 자르듯이 마저 섞어줍니다~
완성된 반죽이에요~ 초콜릿과 땅콩이 듬뿍 들었어요~ㅎㅎ
오븐팬에 종이호일을 깔아준후.. 반죽을 반숟갈정도씩 떠서 올려주고.. 포크로 서너번 반죽을 살짝 눌러주어 모양을 내어줍니다~
오븐팬에 반죽을 가지런히 팬닝해준후..
예열한 180도 오븐에서 12~15분정도 사정없이 싸우나 시켜주세욧~ㅋ
굽는 도중 쿠키 윗면의 색이 진해진다 싶으면 호일을 덮어주시면 되구여.. 금새 완성되어져 나온 초콜릿땅콩쿠키랍니다~

등록일 : 2012-10-11 수정일 : 2015-04-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

rainbow 2017-12-16 21:23:14

약간 단맛이 덜한거 같아 중간에 딸기잼을 넣었어요 맛있네요~ 

초이슨 2018-09-25 12:02:35

밤을 넣고 만들었어요. 맛 있네요. 

요리사랑♥ 2017-06-08 18:59:27

만들어봤는데 엄청 맛있어요!  

댓글 1
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