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돌하우스

돼지고기 장조림만드는법

도시락반찬으로 늘 사랑받는 메뉴인 장조림
중급
조리순서Steps
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돼지고기는 찬물에 1시간정도 담궈 핏물을 빼서 사용합니다...
물 2컵, 진간장 1컵, 마늘 5쪽, 흑설탕 2스푼을 넣고 잘 섞은후에 끓이기 시작하고...
메추리알2판은 삶아서 껍질을 벗겨놓습니다...
간장물이 팔팔~ 끓기시작하면 준비해논 돼지고기를 넣고 약불로 불을 낮추고 20분가량 끓여줍니다...
그런 다음, 메추리알을 넣고 5분가량 더 끓여주시면 끝이예요...
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등록일 : 2012-08-08 수정일 : 2015-04-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 11

김해선z 2017-10-26 09:48:37

맛있네요ㅎㅎ 저는 물 세컵에 간장한컵으로 간했더니 간이 맞았어용ㅎㅎㅎ 

윤경님 2016-03-24 20:05:31

맛나게 잘 먹었습니다~~~ 전 조금 짜서 나중에 물좀 더 넣었어요 ㅎㅎ 

myhjkim1004 2017-11-21 23:21:41

처음으로 장조림 해봤는데 생각보다 넘 쉽고 맛있네요~^^  

댓글 9
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