감자 호박 듬뿍 넣고 만든 고등어 조림

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민쿡스

감자 호박 듬뿍 넣고 만든 고등어 조림

짭쪼름하니 맛있는 채소듬뿍 넣은 고등어조림을 만들어 드셔보세요 ~ 밥반찬으로 아주 딱입니다요 ~

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
감자
3개 구매
애호박
1개 구매
양파
2개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1대 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다시마육수
1컵 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진생강
조금 구매
후춧가루
조금 구매
매실액
1큰술 구매
미림
1큰술 구매

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양파는 냄비바닥에 깔아줄꺼구요.... 감자 애호박, 고추, 대파를 적당한 크기로 썰어 줍니다.

감자는 물에 담궈 전분기를 빼준후 사용해야 부서지지 않아요

양념장 재료를 모두섞어 준비 합니다....

냄비바닥에 양파를 깔고 감자, 고등어 순으로 올려 줍니다...

양념장을 감자에도 조금 뿌려주고 고등어 위에 살살 뿌려준뒤... 센불에서 끓이다 끓어오르면 중- 약불로 시간을 두고 채소가 익을때까지 조려줍니다

호박은 감자가 반쯤 익으면 올려야 맛난식감을 느낄 수 있어요 너무 빨리 넣으면 물러버려서요

감자가 다 익으면 접시에 내 드시면 되지요 ~

고등어감자조림 관련 상품

등록일 : 2012-05-31 수정일 : 2015-06-22

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http://blog.naver.com/choco520

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