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귀뚱이
국산돼지고기로는 뭘 만들어 먹어도 정말 맛있는것 같아요.
오늘은 하이포크 등심을 이용해서 고추잡채를 만들었답니다.
돼지고기 / 국내산 돼지고기 / 한돈 하이포크 등심은 살이 연하고 부드러워서 좋더라구요.
돈까스를 해먹어도 맛있고요. 잡채를 할때도 좋더라구요.
꽃빵과 함께 싸먹으면 정말 맛있어요.
고추잡채 재료
돼지고기 / 국내산 돼지고기 / 한돈 하이포크 등심500g, 파프리카, 홍고추,양파
다진마늘,후추,생강가루,매운굴소스,소금약간,고추기름약간
돼지고기 / 국내산 돼지고기 / 한돈 하이포크 등심을 먹기 좋은 크기로 채썰어 주세요.
후춧가루,다진마늘,생강가루 넣고 밑간한뒤에 볶아주세요.
돼지고기를 볶다가 고추기름을 약간 넣어주어요.
당근,파프리카, 홍고추를 채썰어서 준비해요.
매운맛을 원하면 청양고추를 몇개 썰어서 함께 넣어주어도 좋아요.
썰어놓은 재료를 팬에 넣고 매운 맛나는 굴소를 넣고 살짝 볶다가
돼지고기 볶은것과 함께 섞어 한번 더 볶아주어요. (이때 소금으로 간을 해주어요)
너무 많이 볶으면 파프리카 색이 죽으니 살짝만 볶아주어요.
저희집은 단맛을 싫어한답니다
그래서 칼칼하게했습니다
꽃빵을 찜솥에 올려 쪄주세요.
완성된 고추 잡채와 꽃빵을 접시에 담아요.
고기가 부드러워서 더 맛있는것 같아요.
기름기도 없는 살코기여서 다이어트 용으로도 아주 좋은것 같아요.
정말 맛있는 고추잡채 꽃빵에 싸먹으니 짱 맛있어요.
하이포크 돼지고기 / 국내산 돼지고기 / 한돈
사랑해 주세요^^
쿡 눌러주세요^^
등록일 : 2012-05-14 수정일 : 2012-05-14
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