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홍키스

츄러스만들기

 

재료

우유 125ml 버터 25g 강력분 50g 박력분 50g

달걀 이분의일개 럼주 3큰술 식용유 500ml 설탕 100g

(홈베이킹 백과사전 중)




1. 제일먼저 냄비에 우유 버터를 넣고 중불에서 끓어오를때까지 1~2분간 끓여주세요!




2. 박력분과 강력분은 체에 내려주세요~




3. 끓인 우유와버터에 강력분 박력분을 합쳐주세요~




4. 반죽덩어리로 만든후 중불에서 반죽을 앞뒤로 굴리면서 1분간 열을 가해주세요~




5. 열을가하신후에!




6. 계란 1개를 넣고 1분간 반죽해주세요~이때 럼주도 넣어주세요~



7. 짤주머니에 반죽을 넣어주세요~

(짤주머니를 뒤집어 컵에 끼워서 반죽을 넣으시면 편하답니다)



 

8. 유산지를 깔고 짤주머니로 반죽을 길게 짜주세요~

(반죽이 질경우에는 튀김 팬 위에서 짜서 바로 튀겨주세요~)




9. 기름에 튀겨주세요~




기름기를 제거해주세요~




설탕을 살살살 뿌리면 완성!ㅎㅎ




http://blog.naver.com/1994622

홍키스의달콤한가정요리


http://kitchen.naver.com/recipe/viewRecipe.nhn?recipePid=774376

시간나시면! 위에링크누르셔서 키친업부탁드려요~

 

등록일 : 2012-03-28 수정일 : 2012-03-28

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