Name: 곤약어묵국 만들기
Ingredients: 곤약 1/2개; 어묵 4장; 소금 약간; 파; 청양고추 (생략가능); 무우 약간 (생략가능)

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과일짱

곤약어묵국 만들기

먹을수록 가벼워지는 느낌~ 시원한 곤약어묵국!

초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

곤약은 썰어서 가운데 칼집을 넣고 칼집사이로 한번 꼬아서 준비하면 좋은데.. 귀찮으심 걍 모양대로 썰어서 준비하시구요.

곤약은 약간 떫은맛도있고 특유의 향이있어서 물에 살짝 데쳐서 사용하시는게 좋아요~ 어묵도 따뜻한물에 살짜쿵 데쳐서 사용하시면 깔끔한 국물맛을 내주니까 좋답니다.

재료가 없으면 생략해도되지만.. 시원한 국물맛을 내주기위해 무우를 조금 넣어주세요~ 남푠님들 해장국용으로 끓이실거면 매콤한 청량고추를 넣으셔도 좋습니다.. 부재료는 취향껏 준비해주세요

냄비에 물을 붓고 무우를 넣고 끓여주세요~ 무우가 익어갈때쯤...어묵과 곤약을 넣어주세요~

보글보글 끓여주다가 소금으로 간을하고 대파와 청량고추를 넣어주면 얼큰하고 시원한 곤약어묵국 완성입니다~ .

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등록일 : 2012-03-01 수정일 : 2015-04-27

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

❤YH kim ❤ 2022-01-18 20:51:49

감사합니다~~초짜 주부인데 신랑이 좋아하네요~~~

염봉순 2023-12-07 20:47:15

맛있게먹었습니다.

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