콩나물 버섯볶음

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콩나물 버섯볶음

오늘은 일상에서 쉽게 접할 수 있는 콩나물을 이용해 보겠습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1줌 구매
양파
1/4개 구매
표고버섯
2개 구매
새송이버섯
1/2개 구매
고추
2개 구매

[양념]

간장
1/2작은술 구매
참기름
1작은술 구매
깨소금
1/3작은술 구매
고추장
1/2작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
매실액
1작은술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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양파, 표고버섯, 새송이버섯을 채썰어 주시고, 고추는 어슷썰기를 합니다.

그릇에 간장 1/2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1/3작은술에 버섯을 넣고 조물조물 무쳐 재워 둡니다.

콩나물은 깨끗히 씻어 둡니다.

팬에 고추장 1/2작은술, 고춧가루 1작은술, 간장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 매실액 1작은술을 넣고 끓어 오르면

콩나물과 양파를 넣고 볶습니다.

콩나물이 반정도 익으면 버섯을 넣고 볶습니다. 버섯이 흐물흐물 해 지면 고추를 넣고 살짝 볶은 다음 불을 끕니다. 통깨를 뿌려 내어 가시면 OK.

콩나물버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2011-12-29 수정일 : 2015-07-14

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http://blog.naver.com/minerva7575

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