얼큰한 쇠고기 콩나물찌개

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예쁜포비

얼큰한 쇠고기 콩나물찌개

얼큰한 찌개가 생각난다면 쇠고기와 냉장고에 남은 야채를 넣고 후다닥 끓일 수 있는 쇠고기 콩나물찌개를 추천하고 싶습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[쇠고기양념]

청주
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[양념재료]

고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

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▶ 대파 조리법

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▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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쇠고기는 알맞은 크기로 자른 후 청주, 소금, 후춧가루를 넣고 조물조물 무쳐주세요.

무는 2cm 길이로 나박썰기 해 주시고 맛타리버섯은 가닥가닥 뜯어 주세요. 홍고추와 풋고추, 대파는 어슷썰어 주세요. 콩나물은 깨끗이 씻어 준비해 주세요.

냄비에 고기를 넣고 살짝 볶은 후 멸치 다시마 육수를 넣고 끓여 주세요.

끓어 오르면 무를 넣고 고춧가루, 다진마늘, 국간장, 소금, 맛술을 넣고 한소끔 끓여 주세요.

콩나물과 버섯, 고추를 넣고 끓여 주신 후 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리해 주세요.

쇠고기콩나물찌개 관련 상품

등록일 : 2011-12-21 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

sns

요리 후기 1

빠라삐리뽀 2017-06-08 19:28:06

자취한지 육개월이 지나다보니 엄마가 해주시던 이 콩나물찌개가 너무그립더라구요~ 레시피대로끓엿더니 엄마의 맛이 나는것같아용 ㅎ.ㅎ 감사합니다!

댓글 0

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