순두부오징어찌개

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한결이

순두부오징어찌개

오징어를 넣어 만든 칼칼한 순두부찌개 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
오징어
100g 구매
대파
20g 구매
청홍고추
20g 구매
새우
2마리 구매
멸치육수
1컵 구매
노른자
1개 구매

[양념]

고춧가루
1T 구매
새우젓
1T 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

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조리순서Steps

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식용유 1T와 고춧가루 1T를 넣고 약한불에서 타지않게 볶아주세요

먹기좋은크기 썰은 오징어를 넣어줍니다

오징어를 잘 볶아줍니다.

새우젓을 1T넣어주세요. 넣고 잘볶아줍니다.

멸치 육수를 한컵부어줍니다.

그리고 팔팔 끓으면 순부두를넣어주세요.

새우도 넣어줍니다.

팔팔 끓여주세요. 순두부가 덩어리일땐 속까지 뜨끈해야되거든요.

대파와 청홍고추를 썰어넣어줍니다. 모자란 간은 소금간으로 맞춥니다.

마지막에 게란 노른자 하나 올리면 완성.

순두부오징어찌개 관련 상품

등록일 : 2011-11-06 수정일 : 2015-06-23

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레시피 작성자About the writer

http://sosin7.blog.me/

sns

요리 후기 2

qlfflq221 2020-07-12 12:42:08

저는 레시피보다 육수를 많이 넣어서 살짝 맹맹했는데 레시피대로 딱 만들면 진짜 맛있을것 같아요! 덕분에 잘먹었습니다 ^^~~~

Sunah Jung 2022-02-12 01:46:45

진짜 후회안하는 레시피 오징어없으심 해물믹스도 좋아용.

댓글 4

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