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예쁜포비

고추장소스에 버무린 오징어채소무침

쫄깃한 오징어와 새콤 매콤 달콤한 매실청 고추장 소스가 잘 어울리는 반찬입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 4cm 길이로 0.5cm 폭으로 굵게 썬 후 소금에 절여 주세요.
오징어는 껍질을 벗긴 후 배 쪽에서 격자무늬로 칼집을 내 주세요. 칼집을 낸 후 세로로 잘라서1.5cm 두께로 잘라 주세요.
오징어는 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 빼 주세요.
양파는 가늘게 채 썰어 주시고 부추는 4cm 길이로 잘라 주세요. 절인 무는 물기를 꼭 짜주세요.
매실청 고추장 소스를 만들어 주세요.
오징어와 채소, 매실청 고추장 소스를 넣고 잘 버무려 주세요.

등록일 : 2011-10-18 수정일 : 2015-06-24

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

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