칼국수만드는법,유두절 시절음식 닭칼국수~초복 삼계탕먹고 닭칼국수도 먹고~☆

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

60,928

상품목록

유현맘

칼국수만드는법,유두절 시절음식 닭칼국수~초복 삼계탕먹고 닭칼국수도 먹고~☆

푹~~고아낸 삼계탕 국물에 쫄깃한 칼국수를 넣어 끓여먹으면 정말 환상이에요~ 닭죽도 맛있지만 쫄깃한 면발이 살아있는 닭칼국수도 별미중 별미랍니다!

아무나

재료Ingredients

[재료]

닭육수 1600cc
8컵 구매
칼국수면
2인분 구매
애호박
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
닭고기
약간 구매
후추
약간 구매
소금
1t 구매

[닭고기 양념]

노하우

▶ 닭육수 조리법

▶ 칼국수 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 닭고기 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭에 홍삼, 대추, 마늘, 엄나무, 전복을 넣어 삼계탕을 푹 끓여주세요~ 양파, 파, 마늘만 넣어 끓여내도 좋아요~삼게탕에 들어가는 재료는 입맛에 따라 정하셔도 되요~

국물을 냉장고에 넣어 차게 식혀 기름이 뜨면 기름을 걷어내주세요. 급하게 할땐 냉동실에 넣어두면 빨라요~

당근과 애호박을 채썰어주세요..

닭고기는 살만 찢어 참기름, 깨소금, 후추, 소금을 넣어 조물조물 무쳐주세요. 고명으로 조금만 얹을꺼에요~

애호박과 당근의 카로틴은 지용성 비타민이기 때문에 기름에 살짝 볶아내면 더 흡수가 빨라요.

당근과 애호박을 기름에 볶아주세요~

유두절 무렵에는 햇밀가루가 수확되어 햇밀가루로 면을 만들어 먹었지만 저는 그냥 간편하게 칼국수면을 사용했어요..

기름을 걷어낸 닭육수를 팔팔 끓여주세요~

국물이 끓으먼 면을 물에 헹궈 밀가루를 씻어내고 넣어주세요~ 국물이 맑고 깔끔하게 싶어 면을 물에 헹궈서 밀가루를 씻어냈어요~ 그냥 끓이셔도 무방합니당^^편리한대로 조리하세요~

면끼리 들러붙지않게 젓가락으로 면을 잘 풀어주세요~

팔팔 끓으면 거품이 생겨요~ 이때 국물에 남아있던 기름기도 함께 모여지므로 꼭 걷어서 버려주세요~

면이 반쯤 익었을때 호박과 당근을 넣어 끓여주시면되요~ 저는 고명으로 얹으려고 호박과 당근을 볶아서 준비했답니다~

그릇에 면을 담아주세요~

닭국물을 붓고 볶아놓은 애호박과 당근을 얹어주었어요~

조물조물 무쳐둔 닭고기도 살포시 얹어주면 닭칼국수 완성입니다~~

: 소금은 닭고기양에 따라 조절해서 넣어주세요

닭칼국수 관련 상품

등록일 : 2011-07-14 수정일 : 2016-01-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ywk0710

sns

댓글 4

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(454)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(18)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(335)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(127)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(65)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(70)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(96)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(60)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(218)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(18)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(13)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.