비벼먹는 쫄면

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민쿡스

비벼먹는 쫄면

나물과 양배추의 아삭아삭한 맛이 매콤한 양념과 잘 어울리는 맛있는 쫄면 한그릇 ~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쫄면
350g 구매
콩나물
150g 구매
오이
1개 구매
양배추
100g 구매
상추
5장 구매
매실액
1큰술 구매
통깨
조금 구매
달걀
2개 구매

[양념]

고추장
4큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
케찹
1.5큰술 구매
식초
2큰술 구매
마늘
1t 구매
물엿
2큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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▶ 마늘 손질법

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▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 깨끗이 씻어 물을 조금 넣고, 삶아 찬물에 담궈 아삭한 맛을 유지합니다...

오이와 양배추도 깨끗하게 씻어 가늘게 채썰어 준비하고요 ~

쫄면은 한줄기씩 떼어 팔팔 끓는물에 삶아 줍니다 ~

삶아진 쫄면은 찬물에 여러번 헹구어 ~ 졸깃하게 만들어 주고요 ~

양념재료를 모두섞어 양념장을 만들어 10여분간 두었다 드시면 더 맛있어요 ~~

물기쪽~~ 뺀 쫄면을 그릇에 담고, 콩나물을 올려주세용 ~~

양배추와 오이, 상추도 원하는 만큼 듬뿍~~ 올려주어요 ~

만들어논 양념장을 떠올리고, 삶은 달걀반쪽~ 올리면 준비 끝 ~~ 이제 맛있게 비벼 드시면 되겠어요 ~

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등록일 : 2011-05-11 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

sns

요리 후기 1

겨울여우 2017-06-08 19:27:15

레시피대로따라했더니완전맛있는쫄면이댔어요^^♡감사해영^^

댓글 3

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