Name: 푸짐하게 골밸이 비빔소면
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 국수 3~4인분; 골뱅이 1캔; 오이 1개; 상추 (or 쌈채소); 골뱅이 1캔; 고춧가루 3큰술; 토마토퓨레 1/2컵; 쪽파 (or대파); 다진마늘1큰술; 간장 1큰술; 고추장 1큰술; 레몬즙1큰술; 매실액 2큰술; 식초 2큰술; 참기름; 깨소금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,004

최윤미

푸짐하게 골밸이 비빔소면

요즘은 묵은 김치 넣은 국수가 만들기도 편하고 맛내기도 편하지만 이번엔 골뱅이를 넣고 만들어봤어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

국수 삶을 물을 넉넉하게 올려 놓고 양념 먼저 만들기 시작합니다, 마늘 다지고, 파도 다진다음 모든 재료 넣고 섞어두면 됩니다.

채소도 밀 준비해두어야 겠지요, 너무 가늘지 않게 채썰어 준비하시고 골뱅이는 도톰하니까 편을 떠서 좀 얇게 썰어 두세요.

물이 끓기시작하면 국수를 삶습니다, 마른 국수가 뭉치지 않게 넣고 마구 마구끓기 시작하면 찬물 한컵을 넣고 또 끓기시작하면 다시한번 찬물을 넣고 다시 끓기 시작하면 불에서 내려 찬물에 씻어 식혀 줍니다.

일단 뜨거운 국수를 여러번 헹구어 주는데 그냥 설렁 설렁 씻지 마시고 양손사이에 국수를 잡고 비벼 씻으면서 국수 표면에 묻어 있는 전분또느 여분의 밀가루를 잘 씻어 냅니다.

국수와 골뱅이 채소와 양념을 넣고 미리 비며서 식탁에 올려도 좋구요, 양념을 따로 올려서 나가도 괜찬아요. 하지만 좀더 모양있게 해보자 싶어 국수와 채소먼저 큰 접시에 담았습니다,

그리곤 양념을 넉넉하게 뿌렸지요. 오전에 성당에서 받아온 부활계란도 옆에서 보이길래 하나 잘라 올렸어요.

비빔소면 관련 상품

등록일 : 2011-04-29 수정일 : 2016-01-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

최윤미

http://blog.naver.com/aud1217.do

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(71)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(46)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(34)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(25)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(151)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)