토마토 돌나물무침

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토마토 돌나물무침

봄기운이 입 안 가득~ 새콤달콤 상큼한 토마토 돌나물무침!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돌나물
200g 구매
토마토
3개 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
진간장
1/2작은술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
다진파
1작은술 구매
매실액
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
통깨
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

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돌나물은 다듬어서 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다. 돌나물을 씻을 때에는 풋내가 나지 않도록 살살 씻어 주는 게 좋아요.

분량의 양념장 재료를 넣어 고루 섞어 줍니다.

토마토는 흐르는 물에 씻은 후 꼭지를 제거하고 저며 썰어 줍니다.

그릇에 썰어 놓은 토마토를 접시에 돌려 담고 돌나물을 담아 줍니다.

양념장을 끼얹어 냅니다. 깔끔하게 담아내기 위해서 돌나물을 무치지 않고 양념장을 끼얹어 내었어요. 돌나물을 무쳐 낼 때에는 풋내가 나지 않도록 젓가락으로 살살 섞어 주는 게 좋아요.

토마토돌나물무침 관련 상품

등록일 : 2011-03-15 수정일 : 2015-07-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

sns

요리 후기 1

caihong6 2021-04-14 20:26:58

상큼하구 넘 맛있네요. 돌나물 안좋아하는데 맛있게 잘 먹었습니다.

댓글 0

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