집에서 만들어 먹는 홈메이드 요구르트 이지요(EASIYO)

준비물은 이지요 요구르트 메이커, 배양용기, 분말가루, 차가운 물, 뜨거운 물,,, 너무 간단하지 않나요

미지근 하거나 뜨거운 물은 안되요. 꼭! 꼭! 꼭! 찬물을 사용하세요

전 배양용기에 찬물 300ml를 넣었어요

저희집 식구 요플레 별루,,,,그래서 딸기맛 분말을 먼저 선택했어요

분말가루 1봉지를 모두 탈~~탈~~ 털어서 넣어줍니다

대충 흔들어서 섞으면 안되고요

뚜껑을 닫고 이리 흔들~~,,,, 저리 흔들~~,,, 분말과 물이 잘 혼합되도록 섞어줍니다

찬물을 Fill to Top 이라고 쓰여진 위치까지 채운후 흔들라고 했는데

조금위까지 채워졌어요

이지요 요구르트 메이커에 빨간 받침대를 넣고 팔팔 끓는 물을 잠지도록 채워줍니다

주의! 정수기의 뜨거운 물은 안된다고 합니다

저는 혹시 몰라서 설명서에 적힌 내용을 보고 1cm정도 더 부었습니다

900ml 정도의 찬물과 분말이 혼합된 배양용기를 이지요 요구르트 메이커에 넣어줍니다

메이커의 뚜껑을 닫고 10~12시간 발효를 시작합니다

쉽고 간단하죠  이제 따뜻한 곳에서 유산균이 활발하게 중탕되면서 발효가 될겁니다

 허허,, 늦잠으로 14시간 지난후에 살짝 기울여 굳은거 확인후에 냉장고에 넣어서 차게한 후 열어봤어요.

제대로 탱글탱글하게 윗면이 굳었죠

한수저 떠보니 ,,,, 성공의 느낌이 팍!팍!

전체적으로 섞어주면 부드럽고 맛난 요구르트,,,, 이지요 딸기맛 요구르트가 완성됩니다

냉장고에서 차가워진 홈메이드 요구르트 자체로 먹어도 맛나고요

눈에 좋다는 아이스 블루베리를 몇알 넣어서 먹으면요

블루베리의  진정한 단맛을 느끼게 됩니다요~~ 제가 그랬거든요

딸기맛 이지요 요구르트인 만큼 아이스 스트로베리를 얹어 먹으면 맛은

집에서 쉽고 간단하게 만들어먹는 이지요(EASIYO)

시판용과의 비교 따위는 거부하는 그런 맛이라고 적으면 이해가 되실런지요

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우유나 크림, 사우어크림, 마요네즈 대신의 저지방 대용식으로 좋다길래 감기에 좋은 귤도 담았구요

여름에만 먹는다면 편견을 가졌던 아이스 블루베리

이제는 겨울에도 맛나게 먹어볼랍니다