Name: 돼지고기 마늘쌈 조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기; 마늘; 간장; 흑설탕; 청주; 후추; 참기름; 생강즙

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과일짱

돼지고기 마늘쌈 조림

요즘 한식의 세계화 바람이 불면서 외국인들의 입맛에 맞는 요리개발을 많이 하시는거 같아요. 외국인들 입맛에도 잘 맞을만한 돼지고기 마늘쌈조림 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
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마늘
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[양념]

노하우

조리순서Steps

돼지고기는 불고기감을 준비합니다.

마늘에 소금을 뿌려서 잠시 재워주세요.

마늘에 찹쌀가루나 쌀가루 밀가루중 편하신거 뿌려서 골고루 묻혀주세요.

돼지고기는 넓게편후 한쪽면에 쌀가루를 묻혀주세요.

소금간해서 쌀가루 묻혀둔 마늘을 쌀가루묻힌 돼지고기위에 올려 돌돌 말아주세요.

이렇게 돌돌 말아 준비해둡니다.

간장, 흑설탕, 생강즙, 청주, 후추, 참기름을 넣어 조림장을 만들어 두세요

팬이나 코팅잘된 냄비에 포도씨유 약간 두르고..고기 마무리부분이 바닥으로 가게끔 올린뒤 구워주세요.

고기가 익었다 싶음 미리 만들어둔 조림장을 부어주세요.

양념장이 거의 졸아들때쯤 남은 마늘있음 넣어주시고 뚜껑닫고 약한불에서 은근히 조금 더 좋여주세요.

돼지고기 마늘쌈조림 완성입니다.

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등록일 : 2011-01-25 수정일 : 2015-07-28

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