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풀향기

얼큰한 돼지고기 호박고지김치찌개

얼큰하고 시원한 돼지고기 호박고지김치찌개 만들어 볼게요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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대파, 양파, 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 어슷썰고 양파는 채썰고 마늘은 다져 줍니다.
돼지고기 앞다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어서 분량의 양념 재료를 넣어 간이 배도록 조물조물 버무려 줍니다.
호박고지는 따뜻한 물에 불린 후 흐르는 물에 씻어서 물기를 제거하고 분량의 양념 재료를 넣어 조물조물 버무려 줍니다.
달군 프라이팬에 들기름을 두르고 김치를 넣어 볶아 줍니다.
양념한 돼지고기를 넣어 볶아 주다가 호박고지를 넣어 함께 볶아 줍니다.
물을 붓고 대파, 양파, 홍고추, 고춧가루를 넣어 한소끔 끓인 후 약한불에서 끓여 줍니다.
다진마늘과 소금으로 간을 맞춘 다음 한소끔 끓여서 불에서 내려요.
얼큰한 호박고지 김치찌개 완성.

등록일 : 2010-11-29 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

miseon.y 2018-11-20 17:44:33

얼큰하니 좋네요~ 

댓글 0
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