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작은바의주인

바나나 쉬폰 케이크

오늘은 집에 꺼뭇꺼뭇 완전 사망일보직전인 바나나가 있어서 만들어 본 검은 바나나 처치용 바나나쉬폰케이크입니다
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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바나나(작은거 3개분)는 적당히 잘라 믹서에 넣어주시고 우유(0.5Ts)와 설탕(1ts - 요 바나나가 당도가 없어서 넣었어요 단 바나나라면 넣지마셔요)을 넣고 곱게 갈아주세요
계란은 흰자, 노른자 분리해주세요
흰자(5개분)는 멍울을 풀어주시고 설탕(50g)을 3번에 나누어 넣어 단단한 머랭을 만들어 주세요
노른자(5개)에는 설탕(40g)을 넣고 연한 크림색이 될때까지 휘핑해주세요
연한크림색이 되면 카놀라유(50g - 다른 식물성유 모두 괜찮아요)와 우유(1.5Ts)를 넣고 다시 휘핑해주세요
오일과 우유, 노른자가 잘 섞이면 믹서에 곱게 갈아둔 바나나를 넣고 휘릭 섞어주세요
바나나가 잘 섞이면 체친박력분(130g)과 베이킹파우더(3g)을 넣어주세요
밀가루가 다 섞이면 만들어둔 머랭을 3번에 나누어섞어주시면 됩니다.
쉬폰틀은 분무기를 뿌려준비하시고 반죽을 10cm~30cm 정도 위에서 떨어뜨리듯 부어주세요 그리고 젓가락으로 원을 그려 속안에 기포를 제거해주세요
그리고 170도의 오븐에서 35~40분가량 구워주시면 됩니다.

오븐

다 구워지면 쉬폰틀은 이렇게 컵이 올려 꺼꾸로 식혀주세요
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등록일 : 2010-11-24 수정일 : 2016-02-05

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레시피 작성자About the writer

작은바의주인

http://rlatndnf.blog.me

요리 후기 2

agripina 2020-07-05 01:03:49

바나나의 풍미가 풍부한 촉촉한 케이크가 만들어졌어요~^^ 

명희66 2020-05-10 04:14:56

완전 촉촉한 케이크 성공입니다 

댓글 6
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