앵두의 효능

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앵두의 효능

새콤달콤한 비타민 C가 많고 고려때는 제사에 공물 또는 약재로 썼다.

원산지는 중국으로 한국, 일본, 중국이고,

주요성분은 단백질.지방.당질.섬유소.회분.칼슘.인.철분.비타민(A.B1.C)등이다.

사과산.시트르산 등의 유기산이 들어있으며 붉은 빛깔의 색소는 안토시안계로 물에 녹아나온다

혈액순환을 촉진하고 수분대사를 활발하게 하는 성분이 들어있어 부종을 치료하는데 좋고

폐 기능을 도와주어 가래를 없애고 소화기관을 튼튼하게 하여 혈색을 좋게한다.

동상에 걸렸을 때 즙을 내어 바르면 효과가 있다.

날로 먹거나 젤리.잼.정과.앵두편.화채주수 등을 만들어 먹는다.

소주와 설탕을 넣어 술을 감그기도 하는데, 이술은 피로를 풀어주고

식용을 돋구어준다.

등록일 : 2005-09-29 수정일 : 2005-09-29

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댓글 1

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