굴무생채

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민쿡스

굴무생채

달큰하니 아삭한무우와 굴을 넣고 이렇게 만들어주면 ~~~ 너무 좋아하더라구요 ~~ 매콤하니 맛있어서 인기가 참 좋아요 ~~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
2개 구매
굴
3컵 구매
대파
1대 구매
밤
조금 구매
소금
조금 구매

[양념재료]

고춧가루
5큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강즙
조금 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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무우는 채를썰어 소금을 뿌려 살짝 절여둡니다

굴은 체에올린채로 소금물에 살살 흔들어 물기를 빼줍니다...

저는 살짝보다 좀더 절였어요.... 물이 생기는게 좀 싫어서 좀더 절여서 꼭 짜줬어요

그리고 고춧가루를 넣고 골고루 섞어 고춧가루물을 미리 들여 놓습니다

그리고 양념재료를 넣고 ~~ 살살 버무려 줍니다..

마지막단계에서 굴을 넣고 비비지말고 살살 ~~ 속듯이 버무려주면 땡

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등록일 : 2010-11-01 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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