든든한 간식 양파빵

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분홍돌고래

든든한 간식 양파빵

오랜만에 조리빵을 만들어 봤어요. 조리빵은 여러 재료를 푸짐하게 올려서 한끼 식사로도 충분해요. 간식으로도 든든하게 먹을 수 있고요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[반죽 재료]

강력분
200g 구매
설탕
1/2작은술 구매
소금
1/3작은술 구매
인스턴트 드라이 이스트
2/3작은술 구매
물
140~150ml 구매
올리브 오일
1큰술 구매

[속재료]

햄
70g 구매
사워크림
80g 구매
소금
1/2작은술 구매
양파
100g 구매
통조림 옥수수
2큰술 구매
달걀
1/2개 구매
파슬리 가루
약간 구매
박력분
1/3큰술 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 햄 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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1차 발효가 끝난 반죽을 55g씩 나눈 다음 15분간 중간 발효를 해주세요.

밀대로 반죽을 납작하게 밀어주세요.

반죽 끝부분을 1센티쯤 남겨두고 손끝으로 꼭꼭 눌러 끝이 볼록하게 올라오도록 만들어 주세요.

양파는 얇게 채썬 뒤 프라이팬에 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요.

햄은 가늘게 썰어주세요.

볼에 달걀을 넣고 거품기로 풀어주세요.

사워크림과 소금, 박력분을 넣고 섞어주세요.

햄과 통조림 옥수수, 양파를 넣고 섞어주세요.

반죽에 속재료를 올리고 파슬리 가루를 뿌려준 뒤 200도에서 10분, 180도에서 10분간 구워주세요.

: 사워크림이 없으시면 마요네즈로 대체 하셔도 좋을 것 같아요. 대신 사워크림과 동량으로 넣으면 느끼해지니까 재료가 잘 머무려질 정도로 적당히 양을 조절해주세요.

양파빵 관련 상품

등록일 : 2010-10-10 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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