Name: 매콤한 어묵볶음
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 판어묵 200g; 파프리카 120g; 당근 50g; 고추 40g; 맛타리버섯 80g; 고추장 1/2T; 마늘 1t; 고추가추 2t; 굴소스 1t; 물엿 1t

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18,626

쿠모우치

매콤한 어묵볶음

정말 손쉽고 재빠르게 만드는 반찬이면서 누구나 좋아하는 추억의 어묵볶음입니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

고추는 어슷어슷 썰어놓고 당근은 어묵크기와 똑같게 잘라줍니다. 파프리카도 먹기좋은 크리고 자르고 맛타리 버섯도 큰건 좀 찢어주시고 적당한 크기는 그냥 사용해주세요.

판어묵도 먹기좋은 크기로 잘라주신후에 뜨거운 물에 살짝 데쳐주세요.

후라이팬에 기름은 두르지 않고 어묵을 볶아주세요. 볶은 어묵은 후라이팬에서 덜어 놓으시고 기름을 두르고 야채들을 한꺼번에 넣고 볶습니다.

야채숨이 좀 죽었다 싶으시면 아까 볶아 놓으신 어묵을 넣고 한번만 어우러지게 볶아주신후에 분량의 양념을 넣고 재빠르게 볶아주세요.

다 볶아주신후에 취향에 따라서 후추를 첨가해주셔도 되고요 통깨도 살살 뿌려주세요.

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등록일 : 2010-09-09 수정일 : 2015-08-10

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