Name: 오색감자채전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 당근 1/2개; 양파 1/2개; 청피망 1/2개; 식용유 2T; 다진마늘 1T; 검은깨 약간; 소금 1/2T; 후춧가루 약간

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1,872

sunny

오색감자채전

제철 감자로 오새감차재전 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
청피망
1/2개 구매
식용유
2T 구매

[양념]

다진마늘
1T 구매
검은깨
약간 구매
소금
1/2T 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 채칼로 곱게 채를 친 후 물에 헹궈 전분기를 빼고, 청피망, 당근, 양파, 홍양파를 채쳐줍니다.

기름을 두른 팬에 감자의 물기를 제거한 후 달달 볶아줍니다.

감자가 투명해 지기 시작하면, 당근을 넣고 볶습니다.

청피망, 홍양파, 양파, 다진마늘을 넣고 볶아줍니다. 모든 재료가 거의 다 익었을 때 소금과 후춧가루를 넣고 마무리 해줍니다.

접시에 보기좋게 담은 후 검은깨 솔솔 뿌려주시면 감자채 완성

이제 감자채로 전을 부치려고 합니다. 계란물을 풀어줍니다.

감자채를 넣어줍니다.

맛있게 부쳐주면 완성입니다.

: 먹고 남은 감자채를 이용해서 만들어 먹어도 좋아요.

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등록일 : 2010-07-14 수정일 : 2023-05-23

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레시피 작성자About the writer

sunny

http://blog.naver.com/silkbody

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