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문성실

입안이 얼얼 매콤한닭볶음

쫄깃하고 매콤한 닭볶음입니다.
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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양념장 재료를 한데 모두 넣고서 섞어 매콤한 양념장을 먼저 만들어 둡니다.
닭고기는 중간중간 칼집을 내서 찬물에 깨끗하게 몇번 헹궈 씻고 닭고기밑간재료를 넣고 10분 정도 재워줍니다.
기름을 살짝 두른 팬에 밑간을 한 닭고기를 넣고 타지 않게 중간중간 뒤집고 볶아가면서 익혀줍니다.
닭고기가 노릇노릇 속까지 완벽하게 익으면 바닥에 눌러붙은 찌꺼지나 국물 같은 것을 키친타월로 살짝 닦아냅니다.
미리 섞어둔 양념장을 넣고서 양념과 닭고기가 잘 섞이도록 볶아냅니다.
자글자글 잘 볶아지면 마지막으로 어슷하게 썬 청고추와 홍고추를 넣어줍니다.

등록일 : 2010-07-06 수정일 : 2016-01-18

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포토 리뷰 2
요리 후기 2

soar7408 2017-05-13 23:21:11

쉬운 조리법. 매콤한게 땡겼는데 덕분에 맛있게 먹었어요! 저는 닭윙으로 조리후 마지막에 치즈를 얹었습니다!ㅋ (사진은. 형편없지만 맛은 최고!) 

이경미** 2018-03-17 19:07:41

요리도 쉽고 양파 마늘 이런거 안 넣어도 맛있고, 넣어도 맛있고., 아들이 생파를 좋아해서 위에다 통깨랑 뿌렸습니다. 가끔 해먹고 있어요. 

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