해물순두부찌개

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날개달고

해물순두부찌개

덥다고 매일 찬것만 먹을수도 없고 이열치열 뜨겁고 매콤한 국물도 먹어줘야해요. 해산물로 담백한 순두부 만들어보세요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
구매
호박
구매
대파
구매
물
1+1/2컵 구매

[양념]

고운 고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고추기름
1/2큰술 구매
멸치가루
1큰술 구매
미더덕가루
1/2큰술 구매
천일염
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 멸치가루 손질법

조리순서Steps

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양파, 호박, 대파를 썰어 준비하세요.

물 1½컵, 고운고추가루 2큰술, 다진마늘 0.5큰술, 고추기름 0.5큰술, 멸치가루 1큰술, 미더덕가루 0.5큰술, 천일염 약간 간을 천일염 대신 새우젓으로해도 국물맛이 깔끔하고 맛있어요. 위의 분량대로 냄비에 넣고 바글바글 끓여주세요.

야채와 해물을 넣어 한소끔 끓이고

마지막으로 순두부를 칼로 반을 잘라 두덩이로 넣어준후에 한번 더 팔팔 끓이면 완성! 기호에 따라 계란을 풀어도 맛있답니다.

해물순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2010-06-24 수정일 : 2015-09-01

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