삼겸살 비빔면

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메기맹이

삼겸살 비빔면

삼겹살과 진공숙성소면으로 만든 삼겹살 비빔면을 올려봅니다. 매콤하고 고소하고 쫄깃한게 완전 최고죠!! 삼겹살 넣는단 말에 엽기적이라고 생각하시는 분들 있으실텐데 일단 한번 잡솨보세요~~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
1줌 구매
삼겹살 약 200g
2줄 구매
양파
1/2개 구매
상추
4장 구매
깻잎
2장 구매
오이
1/4개 구매

[양념]

고추장
2.5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
식초
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실엑기스
2큰술 구매
물
3큰술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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소면은 끓는물에 넣고 끓여주세요.

소면을 넣고 흰거품이 끓어오르면 찬물을 부어주세요. 그리고 또 흰거품이 끓어오르면 찬물을 부어주세요. 이렇게 찬물 부어주는 걸 2번정도 하면 더 쫄깃하게 삶아진답니다. 삶는시간은 총 4분정도 잡으세요. (면마다 차이가 있을수 있습니다.)

찬물에 골고루 헹궈주세요.

양념 재료를 미리 섞어주시고 채소들도 먹기좋게 썰어 준비하세요. 삼겹살은 맨 마지막에 노릇하게 구워주세요.

소면과 양념장을 적당히 넣고 버무려준 다음 접시에 담아내고 채소와 구운 삼겹살을 얹어 내세요.

삼겹살비빔면 관련 상품

등록일 : 2010-06-16 수정일 : 2015-08-11

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댓글 1

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