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짱구맘

베이비이까(새끼 갑오징어) 고추장찌개

간단하게 만드는 얼큰하고 시원한 베이비이까 고추장찌개입니다.
3인분 30분 이내 초급
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육수 재료를 모두 넣어 끓어 오르면 10분정도 끓여 국물만 체에 걸러 준비하고, 표고버섯은 건져 채썰어 주세요.
감자, 애호박 반달썰기, 양파는 사각썰기, 대파와 고추는 송송 썰어 준비하세요.
냄비에 육수 2컵, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 감자를 넣고 끓여 주세요.
감자가 살캉하게 익으면 애호박과 베이비이까를 넣어 끓여 주세요.
소금, 후추로 간 맞추고 표고버섯,양파, 대파, 고추를 넣어 한소끔 더 끓이면 됩니다. 좀 더 진한 맛을 원할 때는 국간장이나 된장을 조금 넣어 주셔도 좋아요.
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등록일 : 2010-05-28 수정일 : 2015-08-12

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