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민쿡스

야채순대볶음

매콤하고맛있는 순대볶음~ 신림동 순대볶음 부럽지가 않아요^^
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깻잎을제외한 재료는 적당한크기로 잘라준비합니다...
양념재료를모두섞어 준비하고, 당면은 1시간전에 물에 불려준비합니다..
들기름을두르고 양배추와양파, 고구마를 넣고 볶다가 양념의반을 넣고 물을들여 볶아줍니다...
양념을모두넣고 볶다가, 순대를넣고 살살 섞어줍니다... 너무 세게섞으면 순대가 터지니까 조심..~
깻잎과대파를넣고 볶아줍니다...
들깻가루를넣고 양념이 고루베이게 볶아줍니다..
당면을넣고 고루볶아 줍니다... 불을 약하게해서 볶으면서 먹었어요 ~

등록일 : 2010-05-17 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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