Name: 순두부 간장소스 샐러드
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 순두부 1봉지; 실파 약간; 통깨; 쑥갓; 간장 3큰술; 물 3큰술; 미림 1큰술; 물엿 1/2큰술; 마늘 1쪽; 다진파 1/2큰술; 다진 양파 1/2큰술; 녹말물 1~1.5작은술

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완소연홍

순두부 간장소스 샐러드

부드러워서 목넘김도 좋고 자극적이지 않으면서 순한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아할수 있는 순두부 간장소스 샐러드

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
실파
약간 구매
통깨
구매
쑥갓
구매

[간장 소스]

간장
3큰술 구매
물
3큰술 구매
미림
1큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매
마늘
1쪽 구매
다진파
1/2큰술 구매
다진 양파
1/2큰술 구매
녹말물
1~1.5작은술 구매

노하우

조리순서Steps

일단~~은 녹말물을 만듭니다. 간장소스의 양이 적으니까 많이 만드실 필요는 없답니다. 약 1/8작은술 정도의 녹말가루와 동량의 물을 부워 함께 희석합니다.

분량의 간장소스를 믹스합니다.

마늘, 다진양파, 다진파를 넣어 간장소스와 함께 끓입니다.

소스가 보글보글 끓어오르면 여기에 물에 개어놓은 녹말물을 넣어줍니다.

이렇게 걸~ 죽한 소스가 완성이 되었어요. (많이 걸죽하진 않구요 살짝~~** 순두부에 소스를 얹었을때 마구 흘러내리지 않을정도랍니다.) 따로 그릇에 담아 두시구요~

먹기좋은 크기로 썰어 준비합니다.

순두부를 그릇에 담고 만들어두신 소스를 얹으시면 되겠어요.

: TIP: 순두부는 그릇에 담고 가만히 놔두면 자체에서 물이 많이 나와요 바로 드실거라면 체반에 얹어놓지 않으셔도 되지만 나중에 드실거라면 체반에 살짝 얹어놓으셔야 물이 빠져서 나중에 소스를 얹었을때 깔끔하게 드실수가 있답니다.

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등록일 : 2010-04-08 수정일 : 2024-03-05

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