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설탕비

소시지 피자 머핀

보통 머핀하면 달콤하고 부드러워 커피와 같이 먹죠. 오늘은 달콤한 기존의 머핀과는 다른 피자맛 머핀 만들어봤어요. 노버터에 설탕은 딱 1큰술만 넣어주고~ 집에있는 채소 잔뜩 다져 넣고, 소시지도 넣었더니 한끼식사로 손색없는 영양만점 피자 머핀이 탄생되었답니다~
4인분 60분 이내 초급
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푸드프로세서(블렌더)에 달걀, 카놀라유, 우유, 케첩, 설탕을 넣고 섞어주세요. 블렌더가 없으신 분은 거품기로 섞어주세요.
박력분과 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요. 블렌더가 없으신분은 박력분, 베이킹파우더를 체에 친후 주걱으로 섞어주세요. 오래 섞지말고 주걱을 세워서 자르듯이 빠르게 섞어주세요.
완두콩, 옥수수, 다진양파를 넣고 섞어주세요. 블렌더를 돌리지 말고 주걱으로 살살 섞어주세요.
반죽을 머핀지끼운 머핀틀에 넣고 머핀틀의 2/3높이만큼 반죽을 부어주세요. 70℃에서 25분간 구워주시면 되요. 굽는 중간(15분정도 지났을때) 머핀이 반정도 익어 부풀면 비엔나소시지를 올린후 케첩과 파슬리가루를 살짝 뿌려주세요. 꼬치로 머핀의 중앙을 찔렀을때 묻어나오는게 없으면 다 익은거예요.
팁-주의사항
만들자마자 먹는 것 보다 하루 숙성시킨후 먹으면 훨씬 촉촉해요.
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등록일 : 2010-04-07 수정일 : 2015-08-19

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