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향기

마른 꼴뚜기 통마늘 볶음

쫄깃쫄깃한 꼴뚜기, 씹히는 식감에 푸릇한 꽈리고추의 신선함, 통마늘의 향긋하고 포슬함이 아이들, 어른들 모두에게 사랑받는 한끼 반찬이랍니다.
4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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마른 꼴뚜기는 물에 1시간 정도 담궈 불려 주세요.
충분히 불린 꼴뚜기는 여러번 헹구어 물기를 빼주세요. 이물질이 물 밑에 많이 내려 앉습니다. 여러번 헹구어 주세요.
분량의 재료를 넣어 볶음 양념장을 만들어 놓으세요.
팬에 기름을 두르고 통마늘과 꼴뚜기를 볶아 주세요.
살짝 꼴뚜기와 통마늘을 볶은 후 꽈리고추를 넣어 함께 볶아 주세요.
1/3쯤 볶아 졌을때 볶음 양념을 부어 주시고 뚜껑을 살짝 덮어 놓으세요. 중간에 한번씩 뒤집어 줘가며 졸이듯이 볶아 주세요.

등록일 : 2010-03-17 수정일 : 2015-08-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

sangie 2019-08-10 20:20:12

님께서 올린 레시피대로 그대로 따라 했더니 정말 맛있게 됬어요. 감사합니다. 

댓글 8
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